Resep Mie Ayam Rumahan

Bahan :

  1. Ayam
  2. Cabe rawit merah
  3. Caisim
  4. Mie ayam / mie cap telor
  5. Daun bawang
  6. Bawang merah
  7. Bawang putih
  8. Jahe
  9. Kunyit
  10. Lengkuas
  11. Kemiri
  12. Lada
  13. Ketumbar
  14. Saos tiram
  15. Salam
  16. Sereh
  17. Daun jeruk
  18. Kecap manis
  19. Air
  20. Gula
  21. Garam

Caranya :

  1. Giling halus bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lada, ketumbar, kemiri
  2. Geprek lengkuas
  3. Untuk membuat kuah mie ayam. Tumis bahan halus, masukkan lengkuas, salam, sereh, daun jeruk, saori, kecap manis, gula, garam. Lalu masukkan ayam, air yang agak banyak.
  4. Rebus mie dan caisim, sisihkan
  5. Rebus cabe rawit merah, giling
  6. Iris halus daun bawang untuk taburan
  7. Bawang merah goreng untuk taburan
  8. Tata semua bahan, siram pakai kuah dan santap
  9. Jika suka kuah banyak terpisah, dapat rebus ayam lagi, gunakan kaldunya saja, masukkan bawang putih goreng dan daun bawang.
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s